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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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X'masのパン~シュトーレン‥懐

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X'masの来ない長岡家に、サプライズなX'masプレゼントが‥(^o^)♪

東京の先生から手作りのシュトーレンが届きました!
ドイツ本場のレシピです。
ドイツではどっしりしてるから、薄ぅーく切って、毎日少しづつ食べながら、X'masを待つんです。

私は今から、来年のX'masを待たなきゃ‥(>_<)
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X'masのお米おやつ教室

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X'masのレッスンで、七日町カルチャーセンターさんの《親子お米おやつ教室》も無事終了となりました。

可愛いお嬢ちゃん達もお別れ‥(T_T)

短い間だったけど、子供達の集中力や創造力に感心させられてばかりのレッスンでした!

私自身にも子供達のパワーを充電してもらえ、本当に充実した時間でした!

本当にありがとう!
また、いつの日かお目にかかるのを祈って‥(^0^)/

X'masの飾り付け

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実は今年はX'masパーティーはしないんです(T_T)

身辺に色々あり‥(>_<)

去年はスワッグやガーランドも飾り付けし、ローストチキンも7羽も仕込みました。
恒例のX'masを、お友達のみっちゃんとお祝いしました。
チキンの下拵えはみっちゃんのお得意!
すごく愛情込めて、チキンを綺麗にしてくれるの!

パネトーネも焼き、X'masケーキも焼き、サラダにシャンパンにワインに‥

今年はフラワーアレンジ特別レッスンで作った、この玄関飾りだけです。

他愛もないことだけど、家族と友達とチキンとケーキを囲むのが、年の瀬の幸せだったんだけど‥。

来年は楽しい年の瀬が迎えられますように‥。

幸せフクロウ

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実家の母へのX'mas プレゼントです。

和室に飾れるように、木目込み人形を作りました。
初めて、木目込み人形を作りましたが、可愛く出来ました♪
喜んでくれるとイイな!

X'mas Eve直前に、母は白内障の手術でした。

早く良くなって、明るい視野が取り戻せることを祈って‥。

お米のX'masTreeBread

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メリークリスマス♪♪♪

今日は、X'mas Eve

先日のNHK文化センターさんのレッスンは、X'masTree Bread

Treeの型に生地を入れて焼いて、思い思いにトッピングして、飾り付けしました♪

型は牛乳パックで簡単に作れます!
その上、何回か焼いても大丈夫!

だから、後半は牛乳パックの工作の時間になりました。

今日はその型で、みんなが焼いてくれてることでしょう(^_-)-☆
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