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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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  入会金2000円
  会費3500円(材料費込み)
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  入会金2000円
  会費3800円(材料費込み)
  ランチタイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。
  初心者向き、手ごね。
   
  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


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その他の米粉料理は‥

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昨日に引き続き、今だけの味
‥雪中軟白長ねぎの米粉ポタージュ

みず菜と大根のサラダ・いちごのソース

無農薬だから大根の皮は厚く剥き、塩揉みしてから長岡家秘伝の万能醤油でお漬物に‥

みんな、米粉パンと雪中軟白長ねぎも初体験だったみたいね!?

美味しく召し上がっていただけたのかな!?

薪拾いがあるから、慌ただしく、帰ってしまい、ごめんなさいねm(__)m
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本日の米粉パン教室

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本日のメニューは

玄米粉入りげんこつゴパンとおあそびゴパン

‥一文字にクープを入れた丸ゴパンにゴマを振ったり、バナナやクルミやココナッツ、ソーセージなど思い思いに遊んでいただきました♪
玄米のコクと風味を楽しんでいただけたかな!?

いやぁ~ん、もう‥

曜日間違えた(>_<)
ボティコンパットは明日だった。

取りあえず、らくらくエアロに間に合ったから、イイかな!?

それにしても、やはり、体が重過ぎ‥(T_T)

今日はハードな日でした

向かってます。~ジョイフィット!

出たい、ボティコンパット!

うわぁーい\^o^/ 待ちに待っ

今日は3月1日、ジョイフィットがグランドオープンです♪

午前中は、長年やってる運動ボランティアの山形市運動普及推進員の1ブロック総会と懇親会の米粉パン教室の講師です。

午後はこの冬最後の薪拾い!

だから、今日最後のプログラムの『ボティコンパット』に出てみます!

楽しみ~♪
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