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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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料理教室検索クスパ

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  をご覧ください。
  教室スケジュール表と簡単レシ
  ピを載せてます♪

☆ 小麦パンコース基礎科Ⅰ・Ⅱ募集中!!
   (12回×2・入会随時)
  入会金2000円
  会費3500円(材料費込み)
  ティータイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。

☆ 小麦パン趣味コース募集中!
    (12回、7月開講!!)
  入会金2000円
  会費3800円(材料費込み)
  ランチタイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。
  初心者向き、手ごね。
   
  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


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健裕くんちのお漬物

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20090304182004
『わさび菜のおみ漬け』

‥おみ漬けは山形では、『青菜』で作るのが当たり前なんです。

健裕くんちは、前にも載せたけど、その野菜も珍しい、わさび菜のお漬物です。
『紅花甘酢大根』

‥紅花の色が優しい黄色で、お茶受けにもサクサクイケます!

どちらも浅漬け風なので、パクパク、あっという間に食べちゃいます!

食べ切りサイズの小量バックだから、色々選ぶ楽しみも♪

山形市立第八中学校そばの城戸口商店で扱ってます!
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上白米粉ミックス粉

20090304173205
グルテンが入っているので、パンや麺にお使い下さいね!

Cooks-81さんのレジカウンターにあります。

今日はお休みf^_^;

土曜日曜もレッスンで出かけ、新庄に行ったり、昨日の懇親会と続いたら、さすがに疲れました。

年だなぁ~(>_<)
ジョイフィットに行く元気もない‥

品切れになっててごめんなさいm(__)m

さっき、製菓材料店のCooks-81さんに米粉ミックス粉を納入しました。

Cooks-81さんはいろいろな材料や器具が並んでいて、見てるだけでも楽しいよ!
作る気がムクムク湧いてきて、買いたくなっちゃいます!

ぜひ、いらしてみて下さい。
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