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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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  教室スケジュール表と簡単レシ
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   (12回×2・入会随時)
  入会金2000円
  会費3500円(材料費込み)
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  製作パンは全てお持ち帰り。

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  ランチタイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。
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  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


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昨日の小学生米粉料理教室のご報告はまた、明日・・

今日はさすがに年だから、疲れましたぁー(>_<)

でも、売り子は楽しい♪

試食して買っていただけると言うことは、美味しいと認めていただけた!
‥と、言うことだから、とても、達成感と充実感があります!

西郷公民館さん、ありがとうございましたm(__)m

今日はもう、寝ます。
昨日の西部公民館さんの食育推進講座・小学生米粉料理教室のご報告はまた明日‥(^0^)/

おやすみ~Zzzー
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思わず、バタっと‥

今まで、ぐっすり寝てしまいました(>_<)

さすがに、昨日の西部公民館さんの小学生米粉料理教室の後、ほとんど徹夜で、今日の米粉パン作りで、家に着いた途端に倒れ込む様に寝てしまいました。

昨日はblogを書くどころか、携帯を触る時間も無かった(-_-)

最後にお買い物~美味しい県産はちみつ

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後藤養蜂園さんに寄りました♪

利きハチミツしました♪

残念(>_<)
息子に頼まれたカエデちゃんは完売でした(T_T)

厚切りトーストによつ葉バターをたっぷり乗せて、とろぉ~りんはちみつかけた『はちみつバタートースト』が息子たちの大好物なんです。
それぞれ、好みの品種があって、下の息子の好きなカエデちゃんが無くなっちゃったのよ(>_<)
カエデちゃんはとてもさっぱりしてます。

だから、代わりに、こちらもさっぱり系のアカシアちゃんにしました!

打ち上げは‥

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ダーリンとみっちゃんと三人で売り子しました♪

打ち上げは、東根市のイタリアン《ラ・ターナ》さんに行きました。

疲れもぶっ飛ぶ、もちもちの生パスタ美味しさ!

盛り付けもいつも綺麗で癒されます♪

おかげさまで、売切れ御免♪

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完売しました!

お買い上げいただいたお客さま方、本当にありがとうございましたm(__)m

大分無くなりました♪

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食べたい人は早く来てね(^_-)-☆

熱々を召し上がれ♪~お米の火焼とナポリ風Pizza

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北京でよく食べられてる焼饅の『火焼』とシーフードとトマトとオリーブの『ナポリ風Pizza』

どちらもはえぬき米粉で作りました

どちらも熱々・パリパリに焼いてお出しました!

焼きたてを抱えて、米粉パンのバザーに向かってます(^^♪

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村山市西郷公民館の文化祭で、米粉パンのブースを受け持ちます。

体育館の中で、熱々の中華焼き饅『火焼』を実演販売します!

その他に玄米のパウンドケーキ、米粉のチーズケーキ、米粉あんパン、米粉ピザなど、各種あります!

ドライブがてら、のぞいてみてね(^0^)/

玄米のパウンドケーキ三種とくるみゴパン

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玄米のコクと甘さで糖分控え目でも満足度100%!
ローカロリーで、食物繊維も豊富で、栄養満点!

食べ応えと腹持ちがイイから、食べても太らないお菓子だよー(^^)v

くるみパンは牛乳でこねて、たっぷりのくるみを入れ込んだパンです!

焼けました!

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販売の米粉パン

あんパン二種
『北海道産青えんどう豆のうぐいすあんパン』

『北海道産小豆のこしあんパン』

ミルクブレッド
『牛乳と四つ葉バターだっぷりのプレーン』
『シュガーレーズン』

米粉パンのバザー・ぜひ、おいで下さい!!

場所:村山市西郷公民館

時間1:10時~13時30分
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