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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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  会費3500円(材料費込み)
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  入会金2000円
  会費3800円(材料費込み)
  ランチタイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。
  初心者向き、手ごね。
   
  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


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本日の米粉体験レッスン

20090603224537
先日のフラワーアレンジ特別レッスンにご参加下さった方が、お友達を誘って、体験レッスンにもいらして下さいました♪

本日のメニューは
4種のトッピングの《和っ、Who?Pizza!?》

サービススープはモズクの和風コンソメ

サービスデザートは米粉のブラマンジェ・苺ソースがけ

お友達の方は可愛い坊ちゃん連れで、お子さんのためにも、体に良い食品や食材を食べさせたくて、お申し込み下さいました!

始めは知らないおばさんの家で人見知りしてしまい、泣いてしまいました。

そういう年頃だから、特に男の子は仕方がない時期ですが、せっかく、何とか、お母さんにもこねて作って覚えていただきたいし、どうしよう!?

‥と、心配しましたが‥
すぐに慣れて、帰る時には、お母さんが「先生はどの人?」と、聞くと、私を指差して覚えてくれました♪

可愛いぃー(^O^♪

モズクの和風コンソメもとっても気に入ってくれて、本当にラッキー!

うちの息子もモズク大好きだし、子供はチュルチュル系が好きですよね(^_-)-☆
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