長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

手羽中は開いて、粗塩とこしょうで手羽焼き
柚子こしょうを添えると大人の味！

手羽先の先ちょはスープの出汁

これでラーメンの汁にするとすごく旨い！

後は中華粥もＧｏｏｄ♪

安くて、使える食材だよね(^_-)-☆

最近蒸し蒸しした日が多く、ベトナムっぽく、スィートチリソースを使ったり、グリーンチリを刻んだソースにハマってます！

いっぱい植えてもらったナスタチウムの爽やかな辛みにもハマってて、いつもお皿に飾ってはパクパク食べちゃってます。

洋風揚げ春巻きにして、スィートチリソースでいただきました。

Ｍちゃんも手作り大好きさんで、手際もよく、とても気が利き、いつも、感心させられる生徒さんです！

先月のレッスンの復習の写メールいただきました！

パンを乗せたトレーや水玉のマットなど、小物もとてもセンスあります！

〜「‥写メは、この間先月のパンとイチゴムースの復習したときのです。
イチゴムースはすでに３回作って、友達に手みやげに持って行って喜ばれましたよ。
パンは、ソーセージを軸にしたロールパンを作りました。
ロールパンの成形は、難しいですねぇー。」〜

難しい！？
いえいえ、そんなことないですから！！

ハムロールもバターロールもとっても可愛く焼けてます(^_-)-☆