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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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  製作パンは全てお持ち帰り。
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  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


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これが白鷹名物《焼きだんご》

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前回、午後に行ったら、売り切れていて、すっごい心残りした、白鷹町・菊地商店さんの焼きだんごです。

形はきりたんぽみたいで、串に刺しながら、食べます。

味はかなり、しょっぱ目
シコシコしてて、私好み♪♪

団子好きの息子とみっちゃんへのお土産に買いました(^_-)-☆

プリプリ、次々、お口に運んじゃいました♪
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隠れ蕎麦屋『千利庵』さん

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〆のお昼ご飯は・・

白鷹名物・隠れ蕎麦を食べました♪

十割り蕎麦の麺とタレにこだわり、メニューは盛り蕎麦のみ!
とろとろ半熟煮卵と自家製漬物付き

タレも濃いめで、蕎麦は更科系だけど凄いコシ!

美味しかった♪♪

カフェパーティー

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ピーカンのお空に、お庭のパラソルの下でもちょっと、陽射しがキツくなり‥

美佐子先生のおうちにおじゃましました♪

手作りの品々が並ぶテーブル♪

畑の採れたてのきゅうりの浅漬け、美佐子先生のお母様・特製梅のカリカリ漬けにミョウガの梅漬け、笹巻きゆべしに一口饅頭、白鷹名物・焼きだんご‥

レッスンでやった簡単チーズケーキも作って下さいました♪

美佐子先生オリジナルにワイルドストロベリーとボリジで飾ると、何と素敵な、どこかのパティスリーのケーキみたい!!

今度は、美味しいスィーツとおしゃべりで、またまた癒される一時を過ごしました♪♪

天気、サイコー♪♪

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行って来ました♪

美佐子先生のオープンガーデン

ハーブや薔薇や可愛いお花が咲き乱れ、小さな苺畑も‥♪

お子さんたちは苺摘みに夢中♪♪

お母さんたちは広々としたお庭の景色に癒されて‥♪
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