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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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何と!手作り~金木犀のお酒

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手作りのは初体験!
生徒さんからいただきました♪

金木犀酒って、美味しいけど、中国だから、偽物っぽい気がして、最近は何となく敬遠してました。

ところが、この金木犀酒は生徒さんが、自宅のお花で作った正真正銘の『国産金木犀酒』

早速、夕食の支度をしながら、つい、一杯‥

信じられない美味しさ!

香りが柔らかく漂い、口当たりも優しく、甘味もあっさり‥正に、『甘露』

一杯が‥二杯に‥三杯に‥
いい加減、一瓶空けないうちにと、しまいました。
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熱ぅ~い!

一時間、水につかりました。
アクアビクス用のミトンをつけて、筋トレしながら、水中ウォーキングしました。

水は筋肉ほぐれるのを実感しました!

全く、左には向けなかった首が15度くらいは回るようになった♪

嫌いだったけど、少し通おうかな‥(^.^)

はーい、ミニ食パン三種も焼き上

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チーズケーキも冷めたので、型から出し、プレーン・モカ・抹茶の食パンも焼き上がりました。

これから着替えて、プールです♪

‥と、もう、焼き上がりました♪

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blog書いたり、持って行くパンを計量して、こねてるうちに、チーズケーキは出来ちゃいました!

米粉の簡単チーズケーキを焼いて

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クリームチーズを室温に戻す必要も無く、混ぜて、型に流して、焼くだけのお手軽チーズケーキですが、楯岡の叔母が大好物!

「今度、時間ある時ていいから、焼いてけろなぁ」 ‥と、言ってくれます。

今日は、陸上の運動がまだ無理だから、天童の室内プールに行って来ます!
その帰り、ちょっと、届けようかと‥

水泳はすきじゃないけど、泳法は一通り、OK!

前のスホーツクラブでは、マスターズクラスにも入ってました。

でも、好きじゃないのよねぇ~(>_<)
やっぱり、エアロが好き!
はやく、頚椎捻挫が治って、エアロしたい!!
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