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プロフィール
Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。東京”P・S PAPAIN”にてドイツパンを学ぶ。地産地消料理指導、食育指導なども行う。
山形県山形市の自宅にて手作りパン教室
「La Maison du Soleil」主宰。
他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でもパン教室を開講中。現在『山形県米粉推進協議会会員』としても活動中。
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‥で、さくらんぼでも‥
梅サワードリンクがあんなに美味しいなら、さくらんぼでも作れるのかな！？
‥と、単純に考え‥
さくらんぼの種を取り、りんご酢に漬けてみました。
果物なんだから、糖分は果糖にしてみました。
もし、上手くいったら、次回はハチミツにしてみようかな！
梅のサワードリンク
流行りのサワードリンクですが、甘いだろうと、実は飲んだことがありませんでした。
お菓子と果物は嗜む程度、ジュースのように甘い飲み物は買うことは滅多にないんです。
でも、この梅サワードリンクは、さっぱりしてて、ガス入りミネラルウォーターに解かすと、いつものマイスポーツドリンクになります！
こちらも生徒さんからのいただきもの♪
美味しいものばっかり、集まって、幸せぇ〜♪
初体験！〜梅干し作り
先生さんから、自家製小梅もいただき、漬け方も教えてもらいました。
まずは、白いダイヤで塩漬けしました。
何日後に、水が上がってくるのか、楽しみ‥♪
米粉バタートップも焼けました！
今日は奮発して、よつ葉発酵バターにしました！
東京のお友達へのお土産
米粉のげんこつゴパンと米粉のバタートップを焼いてます。
久々に来ました！〜ゴッドハンズ
昨日のプール以来、かなりほぐすといいんだな‥と、言うことで、沼沢先生のところに来ました！
これから、酸素と電気で癒していただきまぁーす♪