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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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  会費3800円(材料費込み)
  ランチタイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。
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  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


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Nちゃんの作品

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Nちゃん一家は一日二食パン食と言う程のパン好き一家!

どんどん作って、どんどん食べて、家族だけではなく、いろんなお友達にも差し上げては、喜んでもらっているそうです。

Nちゃんを見習って、手作りしたいと思う人の輪が広がっていきますね!

「~先日幼稚園のmama友さんから教えてほしいということで、mama友さんのおうちに集まり、一緒にパンを焼きました。
みなさん初めてなのにすごい上手で、チビちゃんたちもお手伝いしてくれました。
チョコチップいりのハートパン、ミニチョコパン、自動車の形の型をつかったパン、ミニパウンドパン、ベーコンとチーズいりの編みパンに摘みたてのパセリをちらしたパンを作りました!
喜んで頂けて大満足ですo(^-^)o~」
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フラダンス

母からコスチュームをもらってから、2回レッスンに出ました♪

ヒラヒラ衣装にかなり、その気になって、踊ってしまいます♪

ゆったりした動きだから、振りは知らなくても、何となくついていけるし、今日の曲は日本語だったから、手話のように、アームワークと言葉が決まっているので、すぐに覚えられました!

癒しの一時間でした♪

アイガモちゃんのお仕事

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影法師さんね田んぼの雑草もどんどん増え、アイガモちゃんがやってきました!

稲の間をスイスイ泳いで、田んぼの水を掻き回し、雑草に日光が当たらないように水を活性化し、伸びた雑草を食べては、糞の自然な肥料をまいてくれます!

すごい!!
働きもの!

今からX'masが待ち遠しい!

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東京で、陶器のクグロフ型を買いました♪

一個一個手書きだから、みんな表情が違います!

すっごく、可愛い!!

アイアンの釘で、壁にかけました。

窓辺にはミニサイズを!

無機質な実用品ではなく、美と実用を兼ねてるのが、フランスのエスプリですよね!!

コンポート用のさくらんぼ

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生徒さんから、ナポレオンをこんなにたくさんいただきました♪

7月のレッスンのパンナコッタやお米のジェラートのソースにしますね!

本当にありがとう!!

♪焼けました♪

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ぺろりんさんの生徒さんから、初めて、写メールいただきました♪

今日はお子さんと七夕飾りを作りながら、パンも二人でこねて焼いたそうです。

だんだん、パン作りも生活の一部として、ぺろりんのみなさんに定着しつつあるのが、とても嬉しいです♪♪

「~今日のは、だいぶ作り慣れたので美味しいそうに焼き上がりました‥ホッ‥

下の子も邪魔しなくなって、少しこねるお手伝いをしてくれるので、別のレシピへ幅を広げたいと思います。

パンの合間に作った、七夕飾りはまだまだ寂しげ
…上の子が幼稚園から帰ったら、追加しまーす。~」

エアコン大好きな私

普通の家は、リビングにエアコンがありますよね!?

うちは無いんです。

ダーリンがエアコンは体に悪いからと嫌いなんです。

この家に住んだ時、始めはキッチンにしか、エアコンはありませんでした。

さすがに、オーブン3台もあると、死ぬ程の暑さで付けました。

次は受験生だった息子達の部屋に付けました。

私はエアコン大好きで、狭いキッチンに布団を敷いて寝てました。

朝起きると、顔や体中に布団のシワシワが付いてしまう程窮屈なところで寝てました。

床がタイルなので、以外と我慢出来たけど、リビングにもエアコン欲しいなぁー!

今年こそ、エアコンゲットするぞー!!
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