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プロフィール
Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。東京”P・S PAPAIN”にてドイツパンを学ぶ。地産地消料理指導、食育指導なども行う。
山形県山形市の自宅にて手作りパン教室
「La Maison du Soleil」主宰。
他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でもパン教室を開講中。現在『山形県米粉推進協議会会員』としても活動中。
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米粉のナポリ風Pizza〜サークル
午後からはサークルそれいゆさんのレッスンでした。
《米粉のナポリ風Pizza４種》
‥Pizza・マルゲリータ Pizza・ビアンコ（ジャガ芋とアンチョビのローズマリー風味） Pizza・庄内ジャンボマッシュルーム Pizza・彩り夏野菜の黒胡椒風味
《トウキビの米粉ポタージュ》
《トマトときゅうりのサラダ・冷たいスープ仕立て》
《バニラ風味の米粉のジェラート・赤すぐりのソース》
今日はお休みの人も多く、公民館をキャンセルしていただき、うちでレッスンしました。
米粉だから、なんと、こねてから焼き上がるまで４０分！
食べたい時にすぐ出来ます♪
お店に出かけるより早くて、安くて、美味しいよ！
お好きな具材をトッピングすれば、アレンジ無限大のおうちピッツェリアの開店です(^_-)-☆
本日の特製レッスン〜生フォー
米粉の鶏出汁の麺フォー・ガーです。
摘み立て、生ハーブをたっぷり乗せて、暑い季節は滋味溢れる熱いスープをすすって、弱った胃腸を労り、夏バテなんてぶっ飛ばそう！