長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

Ｍちゃんは５ヶ月の赤ちゃんがいるけど、かんばって、続けて教室に来てくれてる生徒さんです♪

Ｍちゃんもママズベーカリーの一員です。

赤ちゃんがいるので、なかなか時間が取れないから、みんなと作るのをとても楽しみにしているそうです！
「〜今日は息子が病みあがりで1日家にいたので、久しぶりにパンを焼いてみました。

全粒粉入りのリーンな丸パンレシピで、息子にはチョコやチーズを包んだり卵塗りのお手伝いをしてもらいました。
私は、丸めたりバターロール型にしたり成型のおさらいが出来ました！

途中樹がおんぶになって重たかったけど、楽しかったです。

家で焼くのはホント久しぶり(出産前以来！)だったなあ。
また、皆さんみたいに頑張らなくては！！〜」

Ｙちゃんは、洗いものや作業も手早いし、転勤して来るまで、何と、遊佐町から毎月通ってくれてました。
そのクラスはとても仲良しで、ママズベーカリーと言う復習サークルも作っています。

「〜先日みんなで購入した天然酵母をおこしてみました。
初めて作ったんですが、ドライイーストよりずっしり重ーい噛みごたえのあるパンに仕上がりました。

パンは、奥深いなぁーとしみじみ感じました。

パンに不向きな季節到来ですが、楽しみながらパンと付き合えたらなと思う今日この頃です。〜」

そうですね(^O^)

パンは生き物だから、色んな顔があって、色んな性格だもん、じーっくり、細くてイイから長ぁ〜く、付き合って行きたいですね！

パン作りが日常の生活になくてはならないものになるはずです。