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プロフィール
Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。東京”P・S PAPAIN”にてドイツパンを学ぶ。地産地消料理指導、食育指導なども行う。
山形県山形市の自宅にて手作りパン教室
「La Maison du Soleil」主宰。
他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でもパン教室を開講中。現在『山形県米粉推進協議会会員』としても活動中。
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はーい、出来ました♪
スッキリ・さっぱり！
モジャモジャパーマを全部切り落として、すがすがしい！
オーナーの舞さんもとても感じのイイ方で、とても気にいりました(^_-)-☆
大分、カット進んでます。
オーナーの舞さんはキノコ好きだから、お店の名前がマッシュルーム
マッシュルームの形が癒されるんだって！
味はエリンギがお好みで、冷蔵庫に常備！
決して、みんなマッシュルームのカットにはならないからご安心！！
美容院にきました！
明美ちゃんに紹介してもらった『マッシュルーム』さんに来てます！
今、カット中です。
ショートヘアーにしてもらいます♪
舌平目のムニエル
舌平目はペロンと皮が剥けちゃうから、ダーリンの手をわずらわせなくても、私でＯＫ！
牛乳に浸けて臭みを抜いて、粉をはたいて焼くだけ！
焦がしバターと白いダイヤだけで、簡単美味しいメインの出来上がり(^_-)-☆
お手軽米粉のナン
こねて、伸ばして、ホットプレートで焼くだけで、ほら、もう出来上がり！
米粉で作るから発酵がないので、早い早い♪
それにお米だから、もちろん、カレーには相性ピッタンコ！！
玄米米粉のひよこ豆入りキーマカレーに添えれば、おうちが、あっという間にインド料理店に早変わり(^_-)-☆
玄米粉のひよこ豆入りキーマカレ
鶏ももをミンサーで挽いて、フードプロセッサ−でみじん切りした野菜を軽く煮詰めて、玄米米粉でトロミをつけて出来上がり！
１０分位で本格的キーマカレーが出来ちゃうから早い・早い！！
仕上げにひよこ豆をさっと煮て、野菜と豆の栄養と米粉で、お手軽・ヘルシー・美味しい！
まるで、インドにいったみたいにスパイシーでコクがありますよ！
その早さの秘訣と秘密の隠し味は、ＮＨＫ米粉料理教室に参加する人だけに教えちゃう！
それから、滝山公民館さんの講座でもやるのでお楽しみに(^_-)-☆