長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

サークルそれいゆのみなさんと、大ぁー好きな新庄のイタリアンのお店『カフェ・ノーチェ』さんに行って来ました！

余りに久々だったし、余りに楽しみにし過ぎ、余りの美味しさに、blogのことなんてすっかり忘れ、食いまくり、写真撮りそこねました‥(-_-)

最後にオーナーシェフの野村さんとツーショットを撮ってもらっただけ‥

バカッ、バカッ、バカァーッ(T_T)

私って本当にバカ！！
自分の食い意地に情けない‥m(__)m

でも、そうなんです！
野村シェフのお料理には目の色変わっちゃうんです！

今回も驚きと発見のあるお皿の数々でした♪

何と言っても、軽くソテーしたメバルの上に、自家菜園のトウモロコシの自家製ジェラートが乗った一皿にはびっくり！？

舌の上で、同時に温と冷の食材が絡み合い、不思議な温感と、甘と辛の相対する味が溶け合い、今までに無い食感を醸しだしてました！

軽ぅーくスモークした牛タンや赤身なのにとろける牛ランプ肉のステーキ、鹿肉の生パスタ、四万十川の青海苔のバベッティーニ、自家菜園の採れたて野菜のバーニャカウダ、ジェラート盛り合わせにカフェリーヌのガトーショコラなどなど‥

どれを取っても、全てが一番美味しい！！

何で、お店が新庄なの！？
山形だったら、また、すぐに行けるのに‥(T_T)

‥と、名残り惜しく帰路につきました‥(T_T)‥

齊藤さんから、私のために無農薬で作ってくれてる田んぼの様子の写真をいただきました。

ずいぶん、大きくなって、ふさふさ繁ってますね！

今日も雨だし、この夏は雨が多く、日照時間少なく、稲の病害と生育が心配です。

逆に、雑草は雨が多いと、どんどん生育して、除草が大変です。

人力で除草してくれてる齊藤さんには本当に感謝してます！！

「〜今日、米粉用米の草取りにまた行ってきましたので、写真送ります。

ひとりで田んぼの中の草を手で取りました。
一人作業なので、田んぼしか映っていませんが‥

また畔（くろ）の草刈ろうしたのですが雨が降ってきて、出来ませんでした。
この時期は毎日草が１０センチ以上伸びて大変です。
あと今日も曇り、天候が不純で心配です。〜」