長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形

私の大好きなデパート、プランタン銀座を廻って、山形に帰ります。

年に一度のフィットネスウェアのセールなんです。

日々の服はどうでもイイけど、フィットネスウェアは山形ではほとんど売ってないので、こう言う機会に買わないと‥

だいたい、通販でみんな買うので、同じメーカーの同じようなウェアが反乱してて、ジョイフィットでも知らない人とお揃いと言う羽目に‥

だから、このセールを楽しみしてたんです♪

昨日買った富士屋ホテルのベーカリーショップ『ピコット』さんのレーズンパンとりんごパンを食べてみました。

何か、レーズンパンは懐かしい昔のままでした♪

ほんのり甘目の生地にレーズンが散らばり、クープにグラニュー糖がたっぷり振られ、素朴なレーズンパンです。

こう言うレトロなパンは、ありそうで、以外と無いんですよ！

今風の小洒落たパンより、こんな感じの素朴なパンが好き！！

りんごパンは新作みたいで昔は無かった。

こちらもりんごの甘煮に素朴なカスタードクリームが入り、見た目より素朴な味♪

ピコットさんのパンはイーストフードや保存料などは入っていない丁寧な作りのパンだから、きちんと一個ずつ包んであります。

それから、よく見たらバターロールではなくロールパンだったんだ！

バターを入れず、牛乳と卵だけで練ったらしい。

今朝食べたら、味が落ち着いたのか、生地の甘味が際立ってきました♪

何となく、昔の味がよみがえってきた！

また、実家に帰ったら、買いに行こうっと(^_-)-☆