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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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料理教室検索クスパ

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  教室スケジュール表と簡単レシ
  ピを載せてます♪

☆ 小麦パンコース基礎科Ⅰ・Ⅱ募集中!!
   (12回×2・入会随時)
  入会金2000円
  会費3500円(材料費込み)
  ティータイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。

☆ 小麦パン趣味コース募集中!
    (12回、7月開講!!)
  入会金2000円
  会費3800円(材料費込み)
  ランチタイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。
  初心者向き、手ごね。
   
  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


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今日の成果‥

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午後から、夕方までは久美ちゃんと二人で‥

やっぱり、ダーリンも居ないと作業効率が悪くて‥

夕食後はまた三人で、流れ作業。

昨日より時間も短縮になり、ホッとお茶‥♪
寝る前なのに、団子も食べちゃった‥(>_<)

本日の成果は90枚!
累計:256枚

ゴールの400枚まで、残り3分の1‥

明日は大鍋が借りられるので、いよいよ、キーマカレー作りに入ります。

平行して、ナン作りもがんばらねば!!
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センチュリー21お客様感謝祭

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今月、22日23日10時~16時にセンチュリー21さんのお客様感謝祭があります。
私も無農薬はえぬきを使った米粉のナンとひよこ豆入り玄米米粉のキーマカレーの屋台とはえぬき団子入りココナッツ風味の紫芋汁粉の屋台を依頼されました。

その他、横手焼きそばと豚汁は2000食、本場中国人の作る水餃子や中国茶もあります!

お客様にはこの写真のDMが届きます

葉書が3000円分のお買い物券になります。

初めての方は直接、会場にいらして、モデルハウスをご見学していただくと、お買い物券を差し上げるそうです。

詳しいチラシは新聞やご近所さまには配布されます。

チラシは私のホームページからもご覧になれますので、詳しくお知りになりたい方は、そちらもご覧下さいね!
http://www.junjuns.com/

南部公民館さんで試し焼き

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来週27日(金)に南部公民館さんのの公民館事業で、米粉料理教室をさせていただきます。

私も初めて使う調理室なので、さっき、ゴパンを焼かせていただきました。

オーブンはうちのと同じメーカーなので、焼き具合はOKでした♪

とても、手入れの行き届いた調理室なので、お申し込みのみなさん、お楽しみに(^_-)-☆
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