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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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料理教室検索クスパ

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  をご覧ください。
  教室スケジュール表と簡単レシ
  ピを載せてます♪

☆ 小麦パンコース基礎科Ⅰ・Ⅱ募集中!!
   (12回×2・入会随時)
  入会金2000円
  会費3500円(材料費込み)
  ティータイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。

☆ 小麦パン趣味コース募集中!
    (12回、7月開講!!)
  入会金2000円
  会費3800円(材料費込み)
  ランチタイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。
  初心者向き、手ごね。
   
  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


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ケーキ仕立ての鮭のタルタル・アボカドクリーム、キャビアのせ


もう、あまりの美しさに感激!!
ワイン、進むわぁー(o^o^o)
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アンティパスト


無花果巻き、柿巻きイタリア産生ハム二種

リストランテ・ラ・ターナさん


母の会・東根組で、ディナーに行きました!

またもや、感激の美しさ!
感動の美味しさ!!

まずはスパークリングワインで乾杯(^o^)v

山形市健康作り運動普及推進員


私のボランティアの仲間です(^_-)

今週、10月10日は体育の日!
山形市落合スポーツセンターで、今年もスポーツフェスタがあります。

色んな生涯スポーツを体験出来ます。
もちろん、私たち運動普及推進員のストレッチや健康体操、健康ウォーキングの指導もありますよ!

ぜひ、10日はぜひ、落合スポーツセンターにいらしてみてください(^^)d

私のコーナーです♪




米粉ミックス粉に白いダイヤ、冷蔵コーナーには、紫芋入りとオレンジ芋入り米米粉のシフォンケーキとさつまいも入り黒米シフォンケーキ、自家製粒小豆餡入りヘルシー洋風芋餅・チョコソース付き!

今週の三連休は、『Gopan de ごはん』シリーズですよ!
それから、連休最終日には、また、実演試食会をします!!

米粉ピザをたっぷりご用意してお待ちしてますね!
時間は10時~12時です。

みなさん、ぜひ、この三連休は、ファーマーズマーケット・トマト中山店にいらしてみてね(^_-)ー☆

お店の品物のことなら、彼女にお任せ下さい!


ベテランスタッフの武田さんです!

品揃え豊かなお店の隅々まで知りつくしてる責任者です。

分からないことがあったら、お気軽に声をかけて下さい!
とっても親切に教えてくれますよ♪

ご近所の常連のお客さまとも家族の一員みたいに親しまれてるベテランスタッフです(^^)d
私も昨日の実演販売で、大変お世話になりましたm(__)m

ファーマーズマーケット・トマト中山店の店長さんとスタッフの方です!


工藤店長さんは、米粉の普及に大変熱心で、私の米粉ミックス粉を推奨してくれてる強い見方!!

農産加工にも協力的で、色んな加工品も置いてます。農家の立場に立った革新的な店長さんです。

地元のお客さまにも、若いスタッフから熟練のスタッフまで慕われるお店の大黒柱!

一緒に並んでる若いスタッフの方がちょっと恥ずかしいそうで可愛ね(^^)d

スタッフ全員、親切丁寧な方ばかりですよ!
ぜひ、いらしてみてね(^_-)

行って来ました!~ファーマーズマーケット・トマト中山店さん






ファーマーズマーケット・トマト中山店さんは、向かいの農家の店トマトさんと言う、農耕機械や肥料、農作用具のお店と2店舗並んでます。

入り口には、美味しい新米入荷の看板!
来週にはつや姫も並びます!

中は広々、ゆっくりお買い物出来ます。

新鮮産直野菜と旬の果物、お米はもちろん、美味しいやまべ牛乳や自然卵、今流行りの食べるラー油や豆類、粉類、惣菜、なんでもあります!

ぜひ、一度のぞいて見てね(^o^)♪

ファーマーズマーケット・トマト中山店さんに納品に行きます♪


おかげさまで、昨日の米粉ピザミックス粉は完売しました(^o^)v

不慣れな実演もお許しあれm(__)m

昨日は不慣れでバタバタし、写真も取れずに、慌てて帰宅…

今朝、ミックスしたての米粉ピザミックス粉です!
今から、ファーマーズマーケット・トマト中山店さんに届けまぁーす(^_-)
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