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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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本日は霞城公民館事業・金井小学校米粉ピザ作り








本日は、霞城公民館事業による、金井コミュニティーセンターでの、地区の子供たち対象の少年教室でした。
 
地区の金井小学校の生徒さん、12人にお申し込みいただき、米粉ピザ2種を作りました
 
旬の夏野菜・とうもろこしとズッキーニとマヨネーズ、ベーコン・ソーセージをトッピングしたお食事ピッツァと、バナナと米粉のジェラートを乗せたデザートピッツァの二種類です。
 
みなさん、とっても、手早く上手にこねあげ、トッピングも楽しんでいただけました
 
洗い物や片付け、拭き掃除もきちんとやってくれました
 
おうちでよくお手伝いをしていると言う男の子や、お料理が好き、お手伝いが好きと言う生徒さんがたくさんいました
 
とっても、気働きがきくので、いつもお手伝いしてるのかな
…と、誉めたら、本当はもっとお手伝いしたいのに、お母さんが時間がないから、手伝わなくていいと言うので、余りやったことがないと言う女の子もいました
 
すごく、手早く、きちんととやってくれてたのに…
 
お母さん方
 
子供たちは、お手伝いしたいんですよ
家事がやってみたいんです
 
そして…
何より、お母さんやお父さんの役に立ちたいんです
お母さんやお父さんの喜ぶ顔が見たいんですよ
 
どうか、ぜひ、忙しい時こそ、子供たちと一緒に家事をして、子供たちの力を信じて、子供たちにやれそうなことは任せてみて下さい
 
子供ほど、一生懸命、言われたことをきちんとこなしてくれる生徒さんはいません。
 
家族のために、一生懸命、手伝って、家族に役に立ちたい、家族に喜ばれたいと思っている、お子さんたちの気持ちを大事に育てて下さいね
 
私とレッスンで学ぶことより、日々の日常で学ぶことの方がどれだけ、子供たちの成長を促すことでしょう
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