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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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  教室スケジュール表と簡単レシ
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☆ 小麦パンコース基礎科Ⅰ・Ⅱ募集中!!
   (12回×2・入会随時)
  入会金2000円
  会費3500円(材料費込み)
  ティータイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。

☆ 小麦パン趣味コース募集中!
    (12回、7月開講!!)
  入会金2000円
  会費3800円(材料費込み)
  ランチタイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。
  初心者向き、手ごね。
   
  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


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今夜はマラソンチーム練習会♪

明日から東京に米粉研修に行くので、今、運動しとかないと、数日出来ません。
 
お盆以来、走ってないし、ちょっと不安ですが、練習会に参賀してきます
 
7kmも走るのよ…
長距離苦手な私は、また、ビリ…
 
うわぁ~ん、ガンバんなきゃ
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マラソンチームに混ぜてもらいました(^-^;

全然、練習せずに、東根さくらんぼマラソン大会に出てしまい、死ぬ思いをしてしまったので、来年こそはと… 
 
マラソンチームに混ぜてもらいました
 
まだ、練習会も1回しか参賀出来ず、ビリっけですが、コーチもチームメイトの方もみなさん、フレンドリーで、楽しく練習出来そう
 
まだまだ、頑張らないとついていけませんが、一生懸命、時間を見つけて走りますね

出会いって、大切ですね♪

本日、ご体験の方に、主食としての食事パンがお好きだと言う方が居ました
 
何と、ドイツで過ごされたご経験から、朝食にパンは欠かせないんだそうです。
 
パン好きの方に、それも食事パンのお好きな方に出会え、とても、嬉しくなっちゃいました
 
ご自分でも作っていて、焼き上がったパンの老化の早さに悩んでたそうです。
 
ご入会いただいたので、これから、レッスンで、老化の遅い、旨味のあるパンの生地の作り方、生地に適した扱い方をじっくり学んて下さいね
 
ぜひ、レッスンで、どんどん、疑問をぶつけて下さい
美味しいパンをおうちで作る方法を一緒に考えていきましょうね

本日の小麦おためしレッスン


さすがに、あと1ヶ月でグルーポンさんのクーポンは有効期限が切れるため、おためし体験レッスンは満席の回が多くなりました。

本日も定員の6名さまにご参加いただきました。
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