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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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  TEL&FAX 023-642-1448


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本日の米粉研修




今回は、米粉の菓子パンの講習でした。
 
莓大福風あんパンと黒豆パンです。
 
和菓子好きには、美味しいと思います
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立ちん棒を活かして…

とりあえず、ブログ書きと、カーフレイズで…

ながら、トレーニング…

明後日からの合宿に備えて、鈍らないようにしなくちゃ

今日の米粉研修は…お待ちかねの…

米粉パンです
 
お菓子と料理しか習ったことなかったので、今日はしっかり学んできますね
 
質問たっぷりしてきます

湘南電車は立ちん棒…

通勤時間の激混みに比べれば、大したことありませんが…
 
この時間帯でも、サラリーマンのおじさんはたんまり…
 
東京まで1時間以上もかかる平塚あたりからも、毎日こんなにたくさんの通勤客がいるだね…
 
田舎のドアツードアの生活に比べたら、都会の人のストレスはどれ程大きいか…
 
毎回、都会に来るたびに、田舎生活のありがたみを感じます

年は経っても…意外とミーハー…!?

それにしても…
 
たった1軒のスポーツ用品店しか行かなかったのに、あんなに色々なウェアがあるとは…
 
今はエアロよりもランニング人口が多いのかな
 
マウンテントレイルと言うのも面白そうだったし…
 
お店の店員さんも可愛くコーディネートしてくれたし、本人もマラソン大会に出ていて、次は名古屋マラソンに出るんだって
 
ベリー以上にコスチュームで、なりきり気分で、ハマってしまいました
 
機能性よりデザイン性とお手頃価格重視で買っちゃった
 
でもロングスパッツは高かったからら、エアロので代用するわん
 
結局、形から、それもウェアにハマるなんて、やっぱり、いくつになってもミーハーな私でした…
 

さあ、出発!!

東京は暑い
 
残暑厳しく、今朝はお日さまカンカン
 
は駅前に置けなくなり、しかなく、父ので…
年寄りの運転は危ない
 
朝から恐ろしい思いをしながら、駅に送ってもらいました
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