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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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イチヂクの白ワイン煮


山形の郷土料理に、イチヂクの甘露煮と言うのかあります。
 
山形のイチヂクは、関西の生食用イチヂクと違い、青くて固くて、煮物用イチヂクなんです。
 
生食イチヂクは大好物なんですが…
 
甘いもの苦手なわたしには、甘露煮はちょっと…
 
でも…
 
白ワインで、さっと煮ると、まろやかで、お口の中でトロぉ~りん
 
イチヂクには女性ホルモンに似た作用の成分も含まれるから、わたしみたいな更年期世代は、せっせと食べなきゃね
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…で… 不可欠なのは…


『タンパク質』
 
今、寝る前だけど、食べちゃうもんね
 
今夜のメインは、牛すねの万能醤油煮
 
タコのマリネで、タウリン補給し、牛肉でタンパク質と鉄分補給のメニューだよ
 
胃腸の丈夫な私は、またまた、肉を食っちゃうよん

ファイトドゥー

チームのみんなは、工藤先生の大ファンです
 
8時からのジョイのファイトドゥーは外せないそうです。
 
今夜は、私も初めて出てみました
 
マラソン大会出て、プログラムに出れる余力が残ってるだけ、東根さくらんぼマラソン大会よりは成長したわ
 
これも、ひとえにチームのおかげ
 
やる気出たわぁー

みんなで伴走♪♪♪


何て、アットホームなチームなんでしょう
 
我がBチームのアンカーのMちゃんを囲んで、みんなでゴール
 
ラビィマラソンチームに入って、良かったわぁー
 
また、練習ガンバリます
 
みなさんお疲れさまでしたぁー

おかげさまで…




チームA、B共に、ダブル入賞 
 
Aチーム栄えある第三位
 
そして…
 
我がBチームは…
 
中三位
 
ビリじゃなかったんだよ

いよいよ、スタートです\(^O^)/



うちのチームの第一走者のMさんです。

私は、Mさんからたすきを受けて、二番目に走ります。

気持ちいい朝だぁー\(^O^)/

たっぷり寝たし、昨日までの疲れもすっかり取れ…
 
今日は、『みはらしの丘・リレーマラソン大会』
 
マラソンチームのみんなと、参加します
 
私はもちろん…
Bチーム
 
しっかり、ピリ入賞を狙います
 
ファイトー
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