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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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  入会金2000円
  会費3800円(材料費込み)
  ランチタイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。
  初心者向き、手ごね。
   
  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


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また、午後から雨で…(T-T)

稲刈りする予定にしたら、お天気が崩れるとの予報通りに…
 
仕方なく、午後からは、8~9日のイベント準備をすることに…
 
…と、思いつつ…
何だか、疲れがどっと、出て…
 
さすがに、50過ぎの老体には、午前と午後の2レッスンが続くと、気を抜く暇がなく、疲れました…
 
自宅キッチンと自宅リビングでのレッスンなので、体験レッスンで、初めて会う方が続くと、緊張するんですね…
 
イベントの3日間、身体持つかしら…
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本日の米粉おためしレッスン


パパもお休みを取り、親子3人でいらした方もいらして、5名のご参加でした。
前回、小麦おためしレッスンにいらした方も、米粉にもご参加いただけ、本日、小麦コースに、ご入会いただきました
 
また、小麦基礎科の仲間が増えますね
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