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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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  入会金2000円
  会費3800円(材料費込み)
  ランチタイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。
  初心者向き、手ごね。
   
  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


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さすがに疲れて…

何と、を乗り間違えて…
 
遠回りしてしまいました…
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作業は出来なかったけど…



いっばい、食べたし…
 
いっぱい、お土産パンもらった
 
山形に送るので、レッスンの時に、みなさん、一緒に食べましょう
 
最後に、小田島先生とはい、ポーズ

あまりの痛さに…


今日は、紀伊国屋さんのパンを確率した有名なパン職人の小田島先生の実習です
 
すごく、楽しみにしてたのに…
 
親指の根元のあまりの痛さに、湿布をはり、テーピングをしましたが…
 
実習の作業は出来ませんでした…
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