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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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☆ 小麦パンコース基礎科Ⅰ・Ⅱ募集中!!
   (12回×2・入会随時)
  入会金2000円
  会費3500円(材料費込み)
  ティータイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。

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  入会金2000円
  会費3800円(材料費込み)
  ランチタイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。
  初心者向き、手ごね。
   
  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


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またまた、ソレイユの家族が増えました♪


新入会のこちらの方は、台湾のご出身だから、食に対する意識が高く、とても、お気に召していただけました
 
ご主人さまにも喜んでいただけ、早速、復習したいとお電話いただき、粉を買いに来てくれるそうです
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夜風が気持ち良く…






夜景を見ながら、インナーバルコニーで、本日の戦利品を堪能
 
生徒さんからいただいた辛口シャンパン『デュヴァル・ルロワ・ブリュット』で乾杯(^^)/▽☆▽\(^^)
シャンパーニュ地方の正真正銘シャンパンだもん
 
続いて、紀もとさんからいただいた、長井の銘酒『限定舞いさくら・惣邑(そうむら)』をいただきました 
 
これもスッキリ辛口
 
おつまみはもちろん、新野肉店さんの馬刺し(赤身、サガリ、ハツ)
 
にんにく醤油に生姜、胡麻油をちょっと垂らして…
 
それから、またまた、紀もとさんからいただいた山菜・タラの芽、コシアブラとふきのとうを天麩羅にして
 
生徒さん方、どうもごちそうさまでしたm(__)m
 
超美味しくいただきました

なみだロール



生徒さんのお寿司屋さん『紀もと』さんのオススメランチは…
 
豪華ネタ満載のちらし寿司が、なんと1050円
 
安くてボリューム満点
写真撮るのをまたまた、忘れて、あっと言う間に食べちゃいました
 
大将のオススメは…
 
なみだロール
 
涙無くしては食べられないお安さとお味
 
みなさん、おためしあれ
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