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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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メロンの子供


おろぬきメロンです。
 
白いダイヤで朝漬けとホワイトサワー種でも漬けました。
 
明日が楽しみ
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宣言したからには…

毎日寝る前に、腹直筋100回、腹斜筋左右各100回の計300回の腹筋トレーニングをやってます
 
腹が8つに割れてない私なんて、私じゃない
 
見るも無残な段腹ぶよぶよが許せない
 
 

やっと、私らしい生活に…♪

スポーツクラブにも行かず、家にこもってるなんて、ぶよぶよの身体なんて、私じゃない
 
…なのに…
 
まぁ、息子の受験を理由にしていた私も良くないけど、やっぱり、大学に順調に通うようなるまでは、親の私は悶々としちゃって…
あっという間に4ヶ月も運動生活から離れてた…
 
だけど、無事に合格し、息子も遠くで元気に楽しく学生生活を送ってるんだし、私も大好きな運動生活始めました
 
5月になって、ほぼ毎日、ダーリンと5kmのジョギング
 
マラソンチームの練習会にも少しずつ参加しては渇を入れてます
 
連休中はハリキリ過ぎて、筋トレし過ぎで寝込んだけど、おかげで、65kgの体重も10日で63kgに
 
まだまだ、去年の夏の体重までは3kgあるけど、さらに、理想の56kgになるまでガンバリます
 
もう、夫婦二人の生活なんだから、将来、子供に迷惑かけないように健康管理しなきゃ、ね 

爆弾発言ですが…


春韮とホタテ貝柱の豆鼓炒め
 
柔らかくて甘い春韮を太白胡麻油でさっと炒めて、自家製豆鼓醤で味付けただけ。
 
簡単ですっごく美味しいよ
 
実は…
私は野菜嫌いなんです
 
タンパク質が大好き
 
そんな私が野菜を食べるのは、もちろん、身体のため
 
でも…
どうせ食べるなら美味しく食べたい
 
細かく刻んだり、目立たなくしたり、ジュースやお菓子に入れたりなんて誤魔化す食べ方は、私的には許せません
 
美味しい野菜があって、その美味しさを活かす料理にしてこそ、嫌いなはずの野菜が好きになれるはずだから…
 
旬の野菜は、目にも鮮やかで、香りも甘味も強く、私たちの身体に必要な栄養を含んでいます。
 
昨日のレッスンの野菜たちはは紀江ちゃんが届けてくれました
 
美味しい野菜は、肉や魚に負けない堂々としたメインデッシュ
 
美味しい野菜を育て下さる紀江ちゃんや、その他の生産者の方々のおかげで、私は野菜をたくさん食べてるの
 
これからも生産者の方々、よろしくお願いしますねm(__)m
 
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