FC2ブログ

カレンダー

01 | 2014/02 | 03
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 -

プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
hpimage.jpg

↑☆ここをクリック!
 ホームページはこちら!

料理教室検索クスパ

↑ ☆ここをクリック!
  料理教室検索サイト『クスパ』
  をご覧ください。
  教室スケジュール表と簡単レシ
  ピを載せてます♪

☆ 小麦パンコース基礎科Ⅰ・Ⅱ募集中!!
   (12回×2・入会随時)
  入会金2000円
  会費3500円(材料費込み)
  ティータイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。

☆ 小麦パン趣味コース募集中!
    (12回、7月開講!!)
  入会金2000円
  会費3800円(材料費込み)
  ランチタイム形式試食あり。
  製作パンは全てお持ち帰り。
  初心者向き、手ごね。
   
  各コース、お申込みをお待ちしてます。
  
  TEL&FAX 023-642-1448


カテゴリー


最近の記事


月別アーカイブ


FC2カウンター


ブログ内検索

QRコード

QRコード

また、帰っておいで!!






一緒に飲んで、騒いで、滑って、遊んで…
 
山形の思い出たくさん出来たかな
 
社会人になって、みんなそれぞれの離れ離れになっても、時々、思い出してね。
山形のこと、大学のこと、昴と過ごしたことを…

スポンサーサイト

民宿『純々』




上の息子はやっとこさ、大学を卒業し、4月からは社会人
 
息子たちの卒業旅行の行く先は
何と、民宿『純々』
 
蔵王でスノボーして、童心に戻って、県民の森でラングラフとチューブ滑り
 

小さい頃、県民の森の少年自然の家でラングラフの大会に出したり、息子と友達連れて行チューブ滑りにしょっちゅう行きました
 
キッカナイ息子だから、冬は雪山に放し飼いだったんだよ
 
覚えてたんだね
山形の自然の中で、思いっきり遊んだ幼い頃を…

 

今月の趣味コース






ニースのカーニバルの仮面のパン、フーガス・プロヴァンサルと、寒鱈と雪の下キャベツのクリーミースープ・アンチョビ風味、ムース・オ・ショコラでした

今月の小麦基礎科2



万能クロワッサンとデニッシュ二種です
 
パン生地の味がしっかり感じて、発酵バタータップリで、発酵バターの香りと風味がしっかり味わえます
 
伸ばす苦労も、一口食べたら忘れて、また、焼きたくなるよ

米粉本科補講





米粉の焼き餃子と、海老蒸し餃子。
 
お手軽麺のガーダ湯、香港風紫芋汁粉です。
 
米粉を使うと本格中華もとっても簡単だよ

今月の小麦基礎科1




基本のバターロールと、アレンジ菓子パンのブッターツォップでした
 
もっちり甘味の強い、春よ恋を使って、発酵バタータップリ練り込んだ、リッチなお食事パンです

今月はフィットネス月間だったなぁ~ヾ(≧∇≦)



2月はホントに短い
 
年が明けて、気ぜわしく1月が終わり、2月になって、少し気持ちも落ち着いて来たと思ったら、もう、明日は3月
 
ピラティスイベントも、ダンスエクササイズのDWMイベントも、みなさんにたくさんご参加いただき、体動かす楽しさを知っていただけました

 
ピラティスの良さを知っていただけ、3月からはピラティスサークルも結成出来て、あわただしかったけど、実りも大きい2月でした

 | HOME |  ▲ page top