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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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山形の誠実なお米づくり

山形の誠実なお米づくり
「米の未来と可能性を考える会」

私達は、自信を持って、誠実な農産物を生産し、皆様のもとへお届け致します。
四季折々の美しいお米、果物、漬物と、さらにまた、その美味しさを進化させる各種の調理法と加工の仕方をご提案致しております。ご予算・人数等に合わせた「ゴパン」、「おーっ米(マイ)、マンマパスタ」、「う米どん」等の講習会・試食会なども致しております。

名取の清水米(すずまい)はえぬき
会長 齋藤農園園主 齋藤 信弥

特別栽培農産物
副会長 原田農園園主 原田 公一

地元農産物生産直売
副会長 (有)本沢農産 伊藤 幸治

地産地消料理と手作りパン 講習・指導・実演
事務局・会計 長岡 純子

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