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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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本日の米粉新クラス






本日は米粉のお手軽新コースの新クラス。

本日のゴパンは、米粉のナポリピッツァ

トマトソースを手作りしただけで、おうちのピッツァもこんなに本格的(^o^)v

デザートは米粉のブラマンジェ・桃のコンポート添え、ブルーベリーのソース

新入会のみなさん、米粉のお手軽さと美味しさに感激してくれました(^^)d

お持ち帰りのピッツァ生地は白焼きにしました。
ハート形にアレンジした生徒さんもいて、可愛かった(o^o^o)
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