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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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キンメのアクアパッツア

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またまた、ダーリンと夜のスーパー巡りで、昨キンメダイの丸魚を、昨日の夜に見つけました♪

もちろん、半額♪
昨日のうちに下処理して、お義母さんちに身の一部と頭とアラを分けました。

だから、今日は大好きアクアパッツア!

海老とアサリで蒸し煮するだけ!

味の決め手は自家製セミドライトマトだよん♪

簡単な夕食で、これから行ってきます!
~ジョイフィット♪
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