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プロフィール

長岡純子

Author:長岡純子
神奈川県出身、山形大学卒業。社団法人日本パン技術研究所にて製パンを学ぶ。財団法人日本穀物検定協会『米粉食品指導員』の資格を取得、各公共団体での米粉の調理指導にあたっている。地産地消料理指導、食育指導なども行う。

山形県山形市の自宅にて手作りパン教室「La Maison du Soleil」主宰。他に「七日町カルチャーセンター」「NHK文化センター」でも、米粉パンや米粉菓子教室を開講した。

現在は自宅教室に専念。
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久々にブログ書きました


ずぅーと、気力が出ず、ブログも放りっぱなしだったけど…?

ホップス種起こしたら、やっぱり、食べたい?

北海道産アロマホップスのキャスケード種です?

小田嶋先生の直伝、青山紀ノ国屋さんのイタリア修道院伝統のホップス種?

私が受け継がなきゃ、小田嶋先生に申し訳ない?
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